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martes, 22 de diciembre de 2015

TRUCO PARA COCER LA COLIFLOR SIN OLOR Y CÓMO CONGELARLA

La coliflor, como muchos de sus parientes cercanos (la col de Bruselas, el brócoli, etc) es una verdura de la familia de las crucíferas, que posee muchísimas propiedades beneficiosas para nuestra salud.


Destacan entre ellas la gran cantidad de anioxidantes que nos proporciona, lo que resulta beneficioso para nuestra piel, mejora nuestras defensas, y ayuda a prevenir muchas enfermedades potencialmente mortales.
Además tiene una gran cantidad de fibra, facilitando la evacuación intestinal, y de gran ayuda en las dietas de pérdida de peso. Si a eso e unimos una importante cantidad de vitaminas del tipo B, y su aporte en ácido fólico, hace que la consideremos una gran fuente de salud.


Peeeeeeeeero... tiene un inconveniente: huele fatal mientras se cocina. Por muy cerrada que mantengas la cocina, por muy potente que sea tu extractor de humos, la casa de llena a ese desagradable olor a col cocida que llena la casa por varias horas.
Y ahi es dónde yo quería llegar. En mi caso particular, me molesta mucho ese aroma. Así que cuando hago coliflor cocida, como no quiero renunciar a tomarla, suelo hacer una buena cantidad. Me gusta elegir una coliflor grande en el mercado, que tenga la flor muy blanca y sin manchas. Además, siempre me fijo en que esté dura y los cogollos apretados. Después la hiervo con leche lo que hace que no huela prácticamente nada, y suelo congelar la mitad para ahorrarme trabajo otro día.
La coliflor se congela muy bien si sigues unos simples consejos. Es este video te muestro cómo hago yo para cocer la coliflor sin que apenas se note su olor y además, cómo congelarla para que puedas usarla cuando lo desees sin necesidad de descongelarla para cocinar.
Espero que te guste, y te sean útiles este par de truquillos, que a mi, personalmente me gustan muchísimo.  Si quieres ver más trabajos míos puedes hacerlo suscribiendote a este blog, a mi canal de YouTube pinchando aquí, o siguiendome en mi pagina de Facebook  pinchado aquí.




lunes, 14 de diciembre de 2015

OCHO USOS PARA EL MICROONDAS QUE TAL VEZ NO CONOCES

Uno de los electrodomésticos que se han abierto un sitio en las cocinas de todo el mundo en los últimos años, es el microondas. Aunque tiene a partes iguales, defensores y detractores, no cabe duda de que por la rapidez y limpieza de su uso se ha convertido en indispensable en muchos hogares.


En próximas ocasiones hablaremos de las precauciones que hay que tomar para usar el microondas de una forma segura.
Pero en el día de hoy, quiero presentarte ocho usos en los que tal vez no hayas pensado, y que pueden facilitarte mucho las cosas.

Como  una imagen vale más que mil palabras, te dejo el video en el que he puesto esos usos, y que seguro, te van a servir alguno de ellos. Espero que te guste tanto como a mi.  Si quieres ver más trabajos míos puedes hacerlo suscribiendote a este blog, a mi canal de YouTube pinchando aquí, o siguiendome en mi pagina de Facebook  pinchado aquí.


sábado, 5 de diciembre de 2015

ESTRELLA DE PAPEL EN 3D. RECICLAJE FACIL

Hoy he estado con mi hijo pequeño decorando la casa para Navidad. Hemos puesto el árbol, el pesebre, y hemos adornado la chimenea. También hemos puesto pequeños centros navideños en las mesas, algún detalle aquí y allá. Dentro de unas semanas sé que estaré deseando retirarla, porque yo soy de gustos menos recargados y tantos colores terminan agotándome, pero cada año, al llegar estas fechas se renueva mi deseo de llenarlo todo de velas, flores de pascua y adornos navideños en compañía de los más pequeños.
Cuando por fin me he sentado en el sofá, y mientras observaba el resultado, me he dado cuenta que casi todos los adornos me contaban una historia: la mayoría de las cosas las había confeccionado en compañía de mis hijos, muy pocas cosas eran compradas: adornos hechos con latas de refresco brillaban en el árbol, la corona de la chimenea la hice hace dos años con blondas para tartas, el Papá Noel que cuelga del árbol lo recortó mi niño el año pasado con fieltro, la guirnalda que hicimos con ensartando envoltorios de caramelo hace muchisimos años... meses guardando envoltorios...
y es que, más allá de la decoración navideña perfectamente estudiada y medida, tan espectacular como fría de los centros comerciales, hay otra más cercana y desordenada que cuenta las historias que las familias van escribiendo año tras año, hecha de vivencias y hermosos recuerdos...
Este año, como todos, hemos incorporado algunos elementos nuevos, que por novedosos son el centro de la decoración: un centro de mesa, unos candelabros reciclados, y lo que os traigo hoy: una estrella de Navidad. El año que viene ya se habrán convertido en un nuevo recuerdo.

Hoy quiero mostraros cómo hemos hecho la estrella Navideña. La hemos hecho con una bolsa de las que te dan en los comercios, concretamente con la bolsa dorada que te dan en Mercadona cuando compras algo de perfumería. Es facilisimo hacerla, y estoy segura de que usaré la misma técnica para hacer otras más pequeñas con otros materiales. Pero eso será otro año, eso serán otros recuerdos...
En este video te muestro cómo hacer esta estrella. Espero, quiero y deseo que te guste. Espero, quiero y deseo que también pase este trabajo a formar parte de tu historia navideña.


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